名店シリーズ
-
味の三平4食セット
札幌味噌ラーメン発祥の「味の三平」ラーメン。この伝説の味をどうぞ心ゆくまでご賞味ください。 -
すみれラーメン塩1食
まろやかでスープの風味が伝わるこだわりの塩ラーメン。 -
すみれラーメン醤油1食
濃厚スープと相性の良い、厳選されたたまり正油で仕上げました。 -
すみれラーメン味噌1食
伝統の濃厚かつ重厚なスープ。すみれの代名詞の味噌ラーメンをご堪能ください。 -
米風亭油そば2食
特製醤油ダレを絡めて食べる汁なしラーメン
[麺]西山製麺こだわりの専用麺を使用。黄色ちぢれ熟成麺はタレの絡みも良く、コシと歯ごたえはお酒との相性もばっちりです。
[タレ]米風亭こだわりの特製醤油タレ。シンプルで食べやすい味わいながらも、どこか後を引く味は麺との相性も良く、箸が進みます。途中で味の変化が楽しめるこだわりの「酢」を添付することでお店のメニューを再現しました。 -
特一竜なつかし醤油ラーメン２食
昭和４３年創業。愛され続ける札幌の名店特一竜のなつかし正油ラーメン。
[麺] 西山製麺伝統の製法で作り上げられた熟成ちぢれ、本場札幌生ラーメン。
[スープ] 豚と鶏をブレンドしたガラスープに、昆布や煮干しなどの和風だしを加えた、口当たり優しく深みのあるスープです。
“なつかしさ”を感じる味に仕上がっています。 -
麺香房三く かけラーメン２食
唯一無二の味！
大阪屈指のラーメン激戦区福島の地で絶大な人気を誇る「烈志笑魚油 麺香房 三く」の煮干し香るかけラーメン。
煮干し香る絶品和風だしの深いコクと豊かな旨味が、西山製麺の熟成ちぢれ麺と絶妙にマッチし、関西を代表する逸品をご家庭で再現します。 -
175°ＤＥＮＯ味噌担担麺２食
「とことんこだわり抜いた担担麺を提供したい」そんな店主の想い。今や全国的にも有名な「１７５°ＤＥＮＯ担担麺」。
今回は、道産白味噌と胡麻のコクが旨い、味噌担担麺です。
[麺] 北海道小麦を１００％使用した、もちもち食感の熟成ちぢれ麺
[スープ] 香り豊かな175°ＤＥＮＯラー油の深みのある辛さを生かし、北海道産白味噌と練り胡麻を合わせた濃厚味噌担担スープ。 -
北の武蔵こく旨辛味噌２人前
開業以来「本物」の札幌ラーメンを提供し続ける、札幌ラーメンの名店「武蔵」のこく旨辛味噌ラーメン。
[麺] 西山製麺伝統の「多加水熟成製法」で作り上げられた、コシの強さと、なめらかさを併せ持った、艶の有る熟成ちぢれ麺。
[スープ] 赤味噌と豆板醤をベースとした、辛さの中にも“旨み”を感じるスープです。お子様から女性まで、店舗での一番人気のメニューを再現しました。 -
狼スープ濃香味噌ラーメン２人前
身体を駆け抜ける旨さ！
本場札幌味噌ラーメン専門店「狼スープ」の濃香味噌ラーメン。
[麺] 北海道小麦を１００％使用した、もちもち食感の熟成ちぢれ麺
[スープ] 豚骨の旨みと、玉ねぎ、生姜、にんにく、各種スパイスを効かせた味噌スープ。じゃがいものトロみが、後味を引き立てます。 -
ぼてぢゅう監修 太麺焼そば2人前
大阪道頓堀に総本店を構える昭和２１年創業の大阪お好み焼の元祖。
創業時より引き継がれた「秘伝の焼きそば」を極限まで再現しました。
【麺】西山製麺の北海道産の小麦を使用した「ゆで麺」。ほぐれやすく、もちもち食感の太麺タイプです。
【ソース】お好み焼の元祖が誇る、秘伝のソースを再現しました。酸味と甘みが絶妙な「甘コク」ソース。
職人たちが編み出してきた、口の中で甘さ、旨さ、スパイス感を順に感じる味づくりは、まさに秘伝。 -
YOSHIMI 海鮮冷麺2人前
おいしいレストランを全国に展開。
【おいしいは、たのしいねっ】
１９８３年開業当時から変わらないYOSHIMI名物、海鮮冷麺の味を再現しました。
【麺】西山製麺の独自製法で作り上げた、もっちりとした食感と、なめらかなのど越しの半透明な生冷麺です。
【スープ】ビーフエキスをベースにアサリ、ホタテを合わせた、海鮮の旨味たっぷりの冷麺専用スープです。1983年開業当時から変わらない名物の味を再現しました。 -
味楽監修冷製利尻昆布ﾀﾞｼ鶏塩2人前
利尻島 らーめん味楽
本店は北海道「利尻島」。食べに行くにはかなりハードルが高いにも関わらず、全国各地から評判を聞きつけた人々がやってくる繁盛店。
らーめん味楽監修の、利尻昆布の芳醇な香り感じる冷製ラーメンが登場。
【麺】西山製麺伝統の「多加水熟成製法」で作り上げられた、コシの強さと、なめらかさを併せ持った、艶のある熟成ちぢれ麺です。
【スープ】利尻昆布だしの芳醇な香りに、鶏ガラと北海道産ホタテエキスが味の厚みを出している、冷製ラーメンスープです。 -
in EZO監修 札幌まぜそば2人前
in EZO
ニューヨークで開催された「ALL JAPAN RAMEN CONTEST 2018 in NY」では総合グランプリを獲得。
東京ラーメンショー2019年第二幕では第２位を獲得。
進化し続ける実力店 in EZOの「札幌まぜそば」をご自宅で再現。
【麺】西山製麺伝統の「多加水熟成製法」で作り上げられた、コシの強さと、なめらかさを併せ持った、艶のある平打ちぢれ麺です。
【タレ】北海道味噌をベースに、たまり醤油を程よくブレンドし、金華ハムの旨味を加え、コクのあるタレに仕上げました。
北海道味噌とたまり醤油の黄金比が絶品。
※残ったタレにご飯を加え、お好みで「粉チーズ」「ネギ」「ホットソース」等を加えると、追い飯もお楽しみ頂けます！ -
札幌Fuji屋 札幌味噌つけ麺2人前
札幌Fuji屋
今の札幌を代表する有名店。
「飲み干す一杯」をテーマに、「味噌ソムリエ」の資格を持つ店主が作り出す、こだわりの「つけ麺」「ラーメン」が評判。
背脂と魚介だしの濃厚な味噌ダレが絶品の札幌味噌つけ麺が登場。
【麺】北海道産小麦を使用し、もちもちとした食感と程よいのど越しを実現した、西山製麺のつけ麺専用平打麺です。
【スープ】豚の背脂と味噌のコクに、魚介と豚骨の旨味を加えた濃厚なスープです。 -
醤油屋本店 醤油ラーメン2人前
醤油屋本店 別館おとん食堂
昭和３０年創業。北海道栗沢町で長く愛され続ける伝統店。
北海道空知郡、旧栗沢町の山あいにあった「萬字炭鉱」。石炭景気華やかりし、昭和３０年（1955年）、その土地で創業したのが、「小鳩食堂」でした。この店のラーメンが評判となり、現在は二代目が昔懐かしの「父の味」を「初代小鳩らーめん」として忠実に再現しました。
そんな歴史情緒あふれる名店「醤油屋本店」の昭和の懐かし醤油ラーメンをご家庭でご賞味ください。
【麺】西山製麺伝統の「多加水熟成製法」で作り上げられたコシの強さと、なめらかさを併せ持った、艶のある熟成ちぢれ麺です。
【スープ】豚、鶏ガラ、香味野菜を合わせたスープに、ラードの香ばしい風味を加えた、あっさり系でありながら、コクを感じる醤油スープです。 -
おにやんまﾃｰﾙﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟ1人前
すみれ村中店主監修の、牛骨と玉ねぎの旨味が効いたラーメンスープです。
別売りのすみれ３３丸麺と組み合わせてお楽しみください。 -
おにやんまﾃｰﾙﾗｰﾒﾝ1食
すみれ専用３３丸麺が、すみれ村中店主監修の、牛骨と玉ねぎの旨味が効いたラーメンスープによく合います。
常温保管タイプです。 -
すみれ33丸麺2人前
「すみれ」のお店で使用している３３丸麺を小売用に仕上げました。しっかりした食感のある、ちぢれ麺です。 -
桑名醤油とんこつ2人前
「さっぽろラーメン 桑名」
「桑名」の醤油とんこつラーメンをご家庭で再現！コクのある旨みと上品な香りが絶品です。
【麺】西山伝統の「多加水熟成製法」で作った、コシの強さと、なめらかさを併せ持った艶のある熟成ちぢれ麺です
【スープ】豚骨白湯エキスをベースに、ニンニクと生姜を効かせた、クリーミーでコクの有るスープに仕上げました。コクが有りながらも、醤油の切れ感が有る、醤油とんこつ味です -
利尻ラーメン味楽焼き醤油味2人前
本店は北海道『利尻島』
「ミシュランガイド北海道2012特別版」と同「2017特別版」で“ビブグルマン”となった名店「利尻らーめん味楽」。
熟成させた中太ちぢれ麺と、利尻昆布で取った出汁に焼いた鶏ガラを濃口醤油で炊いた厚みのあるスープが絶妙にマッチ。是非ご賞味ください。
【麺】西山伝統の「多加水熟成製法」で作った、コシの強さと、なめらかさを併せ持った艶のある熟成ちぢれ麺です
【スープ】利尻昆布で取った出汁と、焼いた鶏ガラを濃口醤油で炊き出した厚みのあるスープ -
カリフォルニア塩煮干しそば2人前
ラーメンWalkerグランプリ2020 北海道総合部門１位！
「旨いもんは旨い！いつか必ず受け入れられる」という強い信念のもと、あえて淡い味わいの中華そばで勝負を挑み、2020年に見事グランプリ１位に輝いた、「中華そば カリフォルニア」。
その煮干しの香り香ばしい塩ラーメンをご自宅で再現！
【麺】西山製麺特製 コシの強い中細のストレート麺
【スープ】香ばしい煮干しの香りを際立たせて、鶏の清湯エキスを加えた厚みのあるスープ -
すみれ乾燥麺塩1食
まろやかでスープの風味が伝わるこだわりの塩ラーメン。 -
すみれ乾燥麺醤油1食
濃厚スープと相性の良い、厳選されたたまり正油で仕上げた醤油ラーメン。 -
すみれ乾燥麺味噌1食
すみれの代名詞である、濃厚かつ重厚な味噌ラーメン。 -
すみれ 醤油スープ１食
豚と牛の旨味と、香味野菜の香ばしい風味の、すみれ村中店主監修の醤油ラーメンスープです。 -
すみれ 味噌スープ１食
豚肉と香味野菜の旨味と風味が効いた、すみれ村中店主監修の味噌ラーメンスープです。 -
すみれ３３丸麺 １食
「すみれ」のお店で使用している３３丸麺を小売用に仕上げました。しっかりした食感のある、ちぢれ麺です。 -
特一竜なつかし塩ﾗｰﾒﾝ2人前
あっさりとした昔ながらの塩ラーメンです。 -
北の名店めぐり１２食セット
道産子に限らずラーメンファンなら一度は聞いたことのある名店達の絶品ラーメン。贈り物にも。
この商品のカテゴリ
