心地よいモチモチ感でコシの強い縮れ麺と、素材本来の風味を大切にし、ガラの旨みが効いた白湯スープ。それは、一軒の屋台から始まった。西山ラーメン昭和28年札幌生まれ、札幌ラーメンは、ここから時代を刻む。
西山ラーメン伝シリーズ
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西山ラーメン伝 味噌2食
札幌ラーメン誕生の陰に有る伝説!守り続ける伝統!日本、そして世界への伝承! -
西山ラーメン伝 醤油2食
札幌ラーメン誕生の陰に有る伝説!守り続ける伝統!日本、そして世界への伝承! -
西山ラーメン伝 塩2食
札幌ラーメン誕生の陰に有る伝説!守り続ける伝統!日本、そして世界への伝承!
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