具のひみつ

　ラーメンは、ラーメンらしい具があって始めてラーメンと言えます。
　ここでは、具の横綱「メンマ」「チャシュー」の他、ラーメンに使われるバラエティー豊かな具の数々の知られざる秘密を見ていきましょう。